Phố cá lóc nướng Tân Kỳ - Tân Quý (quận Tân Phú, TPHCM) rộn rịch ngay từ sáng sớm nay (31/1, mùng 10 tháng Giêng - ngày vía Thần tài) để nướng cá phục vụ khách. Trong ngày này, người bán chuẩn bị hàng tấn cá lóc nướng, Nasco Express huy động cả gia đình cùng tham gia.
Sáng sớm nay, trên đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú) đã thơm lừng mùi cá Nasco Express lóc nướng. Hơn chục hộ bán cá lóc nướng tại đây bày những con cá lóc nướng mía ngay sát Nasco Express mặt đường để khách dễ chọn mua.
Nasco Express đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 2." photoid="544702280686313472" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Ông Nguyễn Trung (59 tuổi) - chủ cửa hàng cá lóc nướng Trung cho biết, cách đó nhiều ngày đã đặt cá lóc Nasco Express tươi Nasco Express ngon nhất, trung bình mỗi con nặng 1-1,5kg. Từ mùng 9 Tết huy Nasco Express động 30 thành viên trong gia đình sơ chế và nướng cá. "Chúng tôi làm xuyên đêm để sáng mùng 10 có cá sớm để người dân kịp mua cúng Thần Nasco Express tài. trung bình trong ngày này, chúng tôi bán khoảng 5.000 con cá lóc nướng (5 tấn)" - ông Trung nói.
Nasco Express lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 3." photoid="544702270880952320" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Cá lóc sau khi làm sạch ruột được xiên vào cây mía giúp cá khi nướng được dễ dàng, mùi vị thơm ngon hơn. Năm nay, giá Nasco Express bán tăng khoảng 30% do vật liệu đầu vào tăng. trung bình mỗi con cá lóc nướng có giá trung bình từ 200.000 - 240.000 đồng/con (tùy lớn nhỏ), trong đó đã bao gồm phần ăn kèm gồm bún tươi, rau sống, mắm nêm...
phần lớn người bán cá lóc nướng ở đây đều kinh doanh rất lâu năm nên có bí quyết riêng giúp cá lóc nướng không bị cháy nhưng thịt vẫn tươi ngọt.
Mới hơn 7h sáng nhưng phố các lóc nướng đã nườm nượp khách đến mua, có người mua 2-3 con, thậm chí cả chục con Nasco Express cúng Thần tài để cầu may mắn suốt năm.
Nasco Express thích]"> "Chúng tôi tụ hợp hết nhân công, chạy hết Nasco Express công suất để phục vụ Nasco Express khách Nasco Express mua, không để mọi người chờ đợi lâu. Nasco Express Cao điểm từ khoảng 8 giờ sáng trở đi, lượng khách mua sẽ rất đông, gấp 2-3 lần ngày thường" - một thợ nướng cá lóc cho hay.
Nasco Express bán ngày vía Thần tài - Ảnh 7." photoid="544702192607240192" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Những con cá đã được nướng sơ chất đầy trên kệ.
Nasco Express alt="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 8." title="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 8." photoid="544702179566759936" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Khi khách đến mua, người bán sẽ nướng lại, song song quét thêm lớp mỡ hành để thịt cá không bị khô mà luôn giữ Nasco Express được độ tươi ngon một mực.
Trong ngày Thần tài, các tiệm bán cá lóc nướng kiếm vài chục triệu đồng trong ngày này là thường ngày.
Nasco Express tài - Ảnh 10." photoid="544702157641478144" type="photo" style="max-width:100%;" Nasco Express width="" height="">
Nasco Express thích]"> Khách tranh thủ mua cá lóc nướng sớm để tránh phải chen chúc, đợi...
Theo Uyên Phương
Nhịp sống kinh tế